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Mar 22
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35ª Edição do Master Café Delta

Outubro, 27, 2016

A 35ª edição do Master Café Delta decorreu entre 13 e 22 de março e contou com a participação de 26 formandos.

Dirigida a clientes, potenciais clientes e colaboradores do Grupo Nabeiro, esta iniciativa tem como objetivos aumentar o nível de profissionalismo, incrementar o nível de qualidade nos serviços e produtos, favorecer o processo de atualização e progresso num mercado em forte expansão, estandardizar, melhorar e otimizar os processos produtivos e de gestão e aumentar a rentabilidade do negócio.

A nova estrutura modular do Master Cafés Delta, pretende oferecer uma perspetiva geral do mercado de hotelaria e restauração, focando todos os condicionalismos externos que condicionam a sua evolução, desenvolver uma análise interna do negócio, focar-se na segmentação target e posicionamento e oferecer um conjunto de conteúdos numa ótica de Marketing de Serviços: o Produto, o Preço, o Espaço, a Comunicação e as Pessoas são conteúdos relevantes nesta 33ª edição.

Numa vertente mais operacional destacam-se os módulos Gestão de Food & Beverage e Novas Tendências de Bar, assim como a habitual participação da Escola Grão Mayor com o Expresso Perfeito e Cocktail Academy.

A aposta em novas parcerias, como as Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica e o reforço da participação da Universidade de Évora, permite-nos contar com um núcleo de formadores capacitados, com competências e experiência reconhecida, para que a formação desenvolvida corresponda às expectativas do público-alvo a que se destina.